Certifications
HACCP et SQF
Ces 2 certifications font partie des meilleures certifications de l'industrie alimentaire. Nous sommes fiers d'avoir les deux chez Rochef Chocolatier et nous continuons à nous améliorer chaque jour pour offrir à nos clients le meilleur produit.
Chez Rochef Chocolatier, nous prenons au sérieux la sécurité alimentaire pour de nombreuses raisons.
Nous avons un technicienne qualité à plein temps et notre équipe est formée en permanence tout au long de l'année.
Sans gluten
Le vrai chocolat ne contient pas de gluten, alors pourquoi un logo Sans Gluten?
Les chocolats de qualité inférieure contiennent de l'huile de palme qui nécessite d'ajouter de la farine pour stabiliser le produit final. Non seulement notre chocolat est sans gluten mais tous nos produits, bretzels, ganaches et caramels.
Certification MK Kosher
Nous sommes fièrement certifiés casher avec nos amis de Montréal Kosher MK. Nous voulons que toute les communautés puissent profiter de nos produits!
Sans arachides
Même si nous utilisons des noix comme; noix de cajou, amandes, noisettes, graines de tournesol et noix de pécan nous n'avons aucune arachide dans notre établissement. Tous les ingrédients qui entrent dans notre établissement sont vérifiés et approuvés. Nous faisons également des tests avec un laboratoire externe et avec écouvillons à l’interne sur les produits et équipements. De cette façon, nous pouvons garantir que nous sommes 100% sans arachides..
Durée de vie
Tous nos produits ont une date de péremption. Cela garantit que vous avez consommé notre produit de sa meilleure façon. Les dates sont écrites années, mois, jour par exemple 2 mars 2022 ressemblera à: 20220302.
Le chocolat est bon pendant de nombreux mois car il est presque entièrement fabriqué à partir d'ingrédients secs.
Seules les truffes sont plus délicates puisqu'elles contiennent de la crème, du beurre, de vrais fruits etc.
Les allergènes
Pour les allergènes, nous avons des analyses de laboratoire et des tests internes sur écouvillon pour nous assurer que nous n'avons pas d'allergènes non déclarés dans nos installations. De plus, tous les ingrédients sont vérifiés chaque fois qu'ils entrent dans notre établissement pour nous assurer qu'ils n'ont pas d'autres ou de nouveaux allergènes.
Notre installation contient: des noix, du lait et du soja.
Pour toute question concernant nos certifications ou la qualité de nos produits, veuillez contacter notre technicienne en qualité à qualite@rochef.ca
Our retail ambassadors
Alimentation Michel Halloran 180 chemin Lépine, Gatineau, QC, J8L 4M4
Métro Marquis 150 rue Louvain, Repentigny, QC, J6A 8J7
Alimentation Giovanni Russo 50 Boulevard St-Charles, Beaconsfield, QC, H9W 2X3
Familiprix Cantley 443 A Montée de la Source, Cantley, QC, J8V 3B5
Marché des oiseaux Inc 380 Boulevard Curé Labelle, Laval, QC, H7L 4T7
Iga Richard Tellier Ste-Doroth 550 Chomedey, Laval, QC, H7X 3S9
Métro JC Messier Inc 5000 Boulevard des Laurentides, Laval, QC, H7K2J5
Métro Kelly Gatineau 910 Boulevard Maloney Est, Gatineau, QC, J8P 1H5
Marché St-Joseph 3600 Boulevard St-Joseph Est, Montréal, QC, H1X 1W6
Pasquier St-Jean 87 A Boulevard St-Luc, St-Jean-Sur-Richelieu, QC, J2W 1E2
Pasquier Delson 31 Boulevard Georges Gagné, Delson, QC, J5B 2E4
Métro Plus Ville Mont Royal 1280 Avenue Beaumont, Ville Mont Royal, QC, H3P 3E5
Produce Depot 1855 Carling Avenue, Ottawa, ON, K2A1E4
Provigo Jean-Marc Fortin 2925 rue Rachel Est, Montréal, QC, H1W 3Z8
Viandex 195 rue Joly, Québec, QC, G1L 1N7
Supermarché Mascouche 875 Montée Masson, Mascouche, QC, J7K 3T3