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Notre formation

  • 1977-2004 École culinaire Maman Diane
  • 2004 L’artisan du dessert, David Leluan
    • Chocolat et pâtisserie
  • 2005-2010 Académie du chocolat de St-hyacinthe
    • Geneviève Samson, maître chocolatiere.
    • Julian Rose, maître chocolatier.
    • Christophe Morel, maître chocolatier et champion canadien coupe du monde de chocolat.
  • 2008 Stages divers en Belgique et en France
  • 2009 Académie du chocolat de Chicago
    • Jean Pierre Wybauw, maître chocolatier.