- 1977-2004 école culinaire Maman Diane
- 2004 l’artisan du dessert, David Leluan
- Chocolat et pâtisserie
- 2005-2010 Académie du chocolat de St-hyacinthe
- Geneviève Samson, maître chocolatiere.
- Julian Rose, maître chocolatier.
- Christophe Morel, maître chocolatier et champion canadien coupe du monde de chocolat.
- 2008 Stages divers en Belgique et en France
- 2009 Académie du chocolat de Chicago
- Jean Pierre Wybauw, maître chocolatier.